食魚文化

• 認識本土漁產，提高飲食選擇權的地位。
  • 多數人愛好挪威鯖、鱈魚、鮭魚，忽略掉台灣也有很棒的白腹鯖，其風味和油脂不比挪威鯖差，而鮭魚在捕捉、生產和運送的過程也並非永續，消費者在獲得相關知識後，才有機會選擇適合自己的魚種。（詳見文末 食魚專業講師洪嘉鎂訪談）
  • 很多人崇尚捕撈海產，殊不知在海洋污染下，魚塭的水經過淨化，海撈的魚不一定比在養殖魚塭長大的來的健康，烏魚子更因為過早捕撈，加入人工添加物去維持風味，加深健康上的疑慮。（詳見文末 漁創客青創基地負責人張博仁訪談）
• 篩選良心生產者，協助漁業正向循環。
  • 若消費者了解生產方式，懂得分辨品質好壞的魚，並願意花較高的價格購買有保障的產品，不但能鼓勵用心的生產者，也強迫其同業思考，是否該用較永續的漁業管理方式。（詳見文末 仁和鮑魚養殖業者吳鴻銘訪談）
• 讓政府與時俱進，修正漁業管理法令。
  • 徐承堉提及，現有海洋相關的法律都是 50 多年前訂定的，但現今的漁業利用方式已與以往不同，像離岸風電的設置位置、藻礁和外木山的垃圾問題等，當人民懂海洋，才能支持相關修法，進而驅使立法單位推動相關程序。

心製圖繪製

蛤蜊（又作蛤蠣），也稱為蛤、文蛤、西施舌、蚌、𧉻、蜆（廣東話）、花蛤（部分方言誤作花甲），是一種雙殼綱貝類的統稱，不一定只限於蛤蜊總科的物種，但一般皆指其中某些可以食用的物種。

有一束閉殼肌連於兩殼之間，用以閉殼。有強大、肌肉質的足。多數蛤類棲於淺水水域，埋於水底泥沙中免受波浪之擾。蛤將水從進水管吸進，又從出水管排出，從而進行呼吸和攝食。

設計理念

想 製 作 蛤 蜊 項 鍊 ， 主 要 想 宣 導食 魚 文 化 永 續 資 源 的 部 分 ， 透過 製 作 型 態 ， 來 提 醒 世 人 ， 不要 亂 撿 拾 海 邊 不 管 是 蛤 類 還 是貝 類 ， 因 為 影 響 到 的 生 物 是 我們 無 法 想 像 的 ， 透 過 項 鍊 配 戴， 時 刻 提 醒 世 人 。

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